こちらのランキングの郷土料理とは、「季節季節の旬の素材とその保存・活用等により、その土地で培われた伝統的な料理法で調理された、それぞれの土地自慢の味」です。
そして、郷土料理のうち、農山漁村で受け継がれ、かつ「食べてみたい・食べさせたい・ふるさとの味」として国民的に支持されうる料理を選定。
そのランキングを掲載しております。
埼玉県の郷土料理一覧 | ||
ランキング | 料理名 | 得票数 |
1 | 冷汁うどん | 450 |
2 | いが饅頭 | 206 |
3 | おっきりこみ(煮ぼうとう) | 190 |
4 | やきとり | 183 |
5 | 行田フライ | 165 |
6 | 冷汁 | 136 |
7 | ねぎぬた | 115 |
8 | うなぎ | 111 |
9 | 田舎うどん | 92 |
10 | けんちん汁 | 83 |
11 | 五家宝 | 82 |
12 | 中津川いも田楽 | 56 |
13 | つみっこ(すいとん) | 55 |
14 | いも料理 | 49 |
15 | なまず料理 | 40 |
16 | しゃくし菜漬け | 30 |
17 | 炭酸まんじゅう | 27 |
18 | 忠七飯 | 27 |
19 | つとっこ | 27 |
20 | つきこんにゃく | 23 |
21 | 栃もち | 18 |
22 | おなめ | 17 |
23 | かてめし | 15 |
24 | のらぼう菜のおひたし | 15 |
25 | ゆべし | 12 |
26 | 焼きもち | 10 |
27 | 黄金めし | 9 |
28 | たらし焼 | 9 |
29 | えびし | 8 |
30 | のごんぼうもち | 1 |
出典:農林水産省(第3回郷土料理百選選定委員会開催より) |
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