青森県の郷土料理一覧

こちらのランキングの郷土料理とは、「季節季節の旬の素材とその保存・活用等により、その土地で培われた伝統的な料理法で調理された、それぞれの土地自慢の味」です。

そして、郷土料理のうち、農山漁村で受け継がれ、かつ「食べてみたい・食べさせたい・ふるさとの味」として国民的に支持されうる料理を選定。

そのランキングを掲載しております。

青森県の郷土料理一覧
ランキング 料理名 得票数
1 いちご煮 249
2 せんべい汁 183
3 大間のまぐろ料理 149
4 じゃっぱ汁 118
5 貝焼き味噌 113
6 けの汁 92
7 スチューベン大福 79
8 いかそうめん 77
9 イカ飯 75
10 きりたんぽ 55
11 しじみ汁 47
12 しょっつる鍋 40
13 ひっつみ 37
14 津軽漬け 36
15 ほたて貝の味噌焼 35
16 桜鍋 33
17 馬肉の味噌煮込み 31
18 そばかっけ 27
19 けんちん 25
20 うに飯 24
21 マタギ飯 22
22 いかのすし 19
23 ウグイ汁 18
24 ほっけのすし 18
25 しとぎもち 16
26 長芋のすいとん汁 15
27 ミズの一本漬け 15
28 海草ラーメン 13
29 けいらん 13
30 根曲がり竹の豚肉炒 13
31 子あえ 12
32 きのこのしおから 11
33 つるこまんじゅう 11
34 笹餅 10
35 べこもち 10
36 さけの飯寿し 9
37 自然薯ソバ 8
38 干しもち 8
39 ハトムギかりんとう 7
40 あかはたもち 6
41 小鯛の寿司 6
42 かしわみそ 5
43 すしこ 5
44 スライスりんご 5
45 つつけ（かっけ） 5
46 生そば 5
47 ブルーベリーアイス 5
48 ねりこみ 4
49 縄文のまほろば鍋 3
50 なべこだんご 3
51 ブルーベリーのおもち 3
52 みがき鰊とみょうがの和え物 3
53 塩蔵きゅうりの醤油漬け 2
54 こごり豆 1
55 はりはり漬け 1
出典：農林水産省（第3回郷土料理百選選定委員会開催より）



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