こちらのランキングの郷土料理とは、「季節季節の旬の素材とその保存・活用等により、その土地で培われた伝統的な料理法で調理された、それぞれの土地自慢の味」です。
そして、郷土料理のうち、農山漁村で受け継がれ、かつ「食べてみたい・食べさせたい・ふるさとの味」として国民的に支持されうる料理を選定。
そのランキングを掲載しております。
栃木県の郷土料理一覧 | ||
ランキング | 料理名 | 得票数 |
1 | しもつかれ | 246 |
2 | 餃子 | 237 |
3 | 湯波料理 | 128 |
4 | ちたけそば | 123 |
5 | けんちん汁 | 88 |
6 | かんぴょうの卵とじ | 86 |
7 | 鮎の塩焼き | 65 |
8 | そば | 58 |
9 | 耳うどん | 46 |
10 | 鮎めし | 43 |
11 | イモ串 | 38 |
12 | コンニャクの刺身 | 29 |
13 | すいとん(法度汁) | 27 |
14 | しそみそまき(日光とうがらしのシソ巻き) | 19 |
15 | アイソの田楽 | 13 |
16 | ネギヌタ | 13 |
17 | いとこ煮 | 10 |
出典:農林水産省(第3回郷土料理百選選定委員会開催より) |
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