山梨県の郷土料理一覧

こちらのランキングの郷土料理とは、「季節季節の旬の素材とその保存・活用等により、その土地で培われた伝統的な料理法で調理された、それぞれの土地自慢の味」です。

そして、郷土料理のうち、農山漁村で受け継がれ、かつ「食べてみたい・食べさせたい・ふるさとの味」として国民的に支持されうる料理を選定。

そのランキングを掲載しております。

山梨県の郷土料理一覧
ランキング 料理名 得票数
1 ほうとう 252
2 吉田うどん 145
3 かぼちゃほうとう 139
4 煮貝 93
5 酒まんじゅう 40
6 干し柿 31
7 みみ 27
8 ゆずみそ 22
9 小豆ぼうとう 18
10 鮎の塩焼き 17
11 笹子もち 14
12 手打ちうどん 14
13 せいだのたまじ 6
14 煮込みうどん 6
15 やこめ(焼米) 6
16 巻き寿司 5
17 わさび漬け 5
18 とうもろこし饅頭 4
19 おねり 4
20 せいだの味噌煮 3
21 鮎の甘露煮 1
22 おしゃかこごり 1
出典:農林水産省(第3回郷土料理百選選定委員会開催より)


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