平成20～22年平均の1世帯当たり（二人以上の世帯）の年間購入数量をランキングで集計しました。（都道府県庁所在市及び政令指定都市を集計）
地域別のなす消費量日本一は新潟県の新潟市で年間7,036ｇです。
新潟県はナスの種類が多く、丸なす、長なす、十全なす、魚沼巾着なすなどがあります。漬物はもちろん、焼いたり炒めたり、調理方法は様々です。
全国地域別 なす（ナス）消費量ランキング一覧
| なす （数量：ｇ） | ||
| ランキング | 全国平均 | 4708 |
| 1 | 新潟市 | 7036 |
| 2 | 京都市 | 6796 |
| 3 | 青森市 | 6710 |
| 4 | 秋田市 | 6439 |
| 5 | 大津市 | 6201 |
| 6 | さいたま市 | 5981 |
| 7 | 北九州市 | 5964 |
| 8 | 鳥取市 | 5889 |
| 9 | 山形市 | 5796 |
| 10 | 東京都区部 | 5772 |
| 11 | 千葉市 | 5767 |
| 12 | 名古屋市 | 5732 |
| 13 | 富山市 | 5706 |
| 14 | 堺市 | 5616 |
| 15 | 横浜市 | 5515 |
| 16 | 仙台市 | 5512 |
| 17 | 盛岡市 | 5476 |
| 18 | 川崎市 | 5437 |
| 19 | 和歌山市 | 5422 |
| 20 | 金沢市 | 5417 |
| 21 | 佐賀市 | 5393 |
| 22 | 奈良市 | 5368 |
| 23 | 大阪市 | 5280 |
| 24 | 福岡市 | 5133 |
| 25 | 熊本市 | 5121 |
| 26 | 岐阜市 | 5067 |
| 27 | 宇都宮市 | 5066 |
| 28 | 徳島市 | 5004 |
| 29 | 大分市 | 4985 |
| 30 | 長野市 | 4886 |
| 31 | 広島市 | 4805 |
| 32 | 福井市 | 4759 |
| 33 | 高知市 | 4742 |
| 34 | 札幌市 | 4588 |
| 35 | 静岡市 | 4586 |
| 36 | 神戸市 | 4542 |
| 37 | 浜松市 | 4486 |
| 38 | 山口市 | 4463 |
| 39 | 前橋市 | 4372 |
| 40 | 水戸市 | 4276 |
| 41 | 甲府市 | 4269 |
| 42 | 松江市 | 4240 |
| 43 | 長崎市 | 4209 |
| 44 | 津市 | 4204 |
| 45 | 高松市 | 4182 |
| 46 | 福島市 | 4126 |
| 47 | 松山市 | 4053 |
| 48 | 岡山市 | 3975 |
| 49 | 宮崎市 | 3968 |
| 50 | 鹿児島市 | 3615 |
| 51 | 那覇市 | 2243 |
| 出典：総務省 | ||
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