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都道府県別 しらす干し消費量ランキング


平成20〜22年平均の1世帯当たり(二人以上の世帯)の年間購入数量をランキングで集計しました。(都道府県庁所在市及び政令指定都市を集計)
地域別のしらす干し購入量日本一は静岡県の静岡市で年間2,156gです。
しらすの水揚げ量日本一を誇る静岡県が消費量でも日本一となりました。
干ししらすとは鰯の稚魚を使った食材ですが、関東ではしらす、関西ではちりめんじゃこ、と言います。
しらすとちりめんじゃこの違いは、はっきりとした答えがありません。
乾燥具合で柔らかいのが「しらす」、堅いのが「ちりめんじゃこ」と大まかには分けられますが、高知ではどちらも「ちりめんじゃこ」と呼びます。地域によって呼び名は様々なので、明確な定義は無いようです。

全国地域別 しらす干し購入量ランキング一覧
しらす干し (数量:g)
ランキング 全国平均 508
1 静岡市 2156
2 和歌山市 1470
3 高知市 1318
4 浜松市 1023
5 奈良市 902
6 甲府市 819
7 堺市 794
8 横浜市 775
9 水戸市 759
10 京都市 727
11 川崎市 725
12 大津市 678
13 さいたま市 659
14 宇都宮市 635
15 東京都区部 609
16 長野市 582
17 大阪市 581
18 千葉市 578
19 前橋市 550
20 岐阜市 522
21 富山市 489
22 福井市 472
23 仙台市 449
24 福島市 436
25 名古屋市 433
26 鳥取市 427
27 津市 421
28 松江市 414
29 神戸市 376
30 金沢市 362
31 岡山市 336
32 松山市 328
33 山形市 321
34 新潟市 318
35 札幌市 317
36 秋田市 315
37 高松市 307
38 山口市 282
39 熊本市 272
40 青森市 267
41 盛岡市 263
42 鹿児島市 220
43 北九州市 219
44 徳島市 214
45 広島市 191
46 大分市 182
47 福岡市 169
48 長崎市 166
49 那覇市 154
50 佐賀市 146
51 宮崎市 90
出典:総務省


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