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福岡県の郷土料理一覧


こちらのランキングの郷土料理とは、「季節季節の旬の素材とその保存・活用等により、その土地で培われた伝統的な料理法で調理された、それぞれの土地自慢の味」です。
そして、郷土料理のうち、農山漁村で受け継がれ、かつ「食べてみたい・食べさせたい・ふるさとの味」として国民的に支持されうる料理を選定。
そのランキングを掲載しております。

福岡県の郷土料理一覧
ランキング 料理名 得票数
1 明太子 324
2 もつ鍋 301
3 鶏の水炊き 257
4 久留米ラーメン 231
5 うなぎのせいろ蒸し 196
6 高菜ライス 102
7 草木まんじゅう 99
8 えつ料理 87
9 がめ煮とおきゅうと 85
10 博多雑煮 84
11 鮒の焼きもの(ふな焼き) 41
12 焼きうどん 31
13 だご汁 26
14 こいこく 23
15 ちまき 23
16 ひしサラダ 23
17 セイロ蒸し 21
18 柿の葉ずし 19
19 ひしときのこの焼き込みご飯 15
20 ひしのお菓子 13
21 鮒の甘露煮 10
22 ぬたえ(ぬたい) 7
23 ごろし 3
出典:農林水産省(第3回郷土料理百選選定委員会開催より)


posted by popfivecity at 19:26 | Comment(0) | 全国の郷土料理>ランキング&一覧 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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