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大分県の郷土料理一覧


こちらのランキングの郷土料理とは、「季節季節の旬の素材とその保存・活用等により、その土地で培われた伝統的な料理法で調理された、それぞれの土地自慢の味」です。
そして、郷土料理のうち、農山漁村で受け継がれ、かつ「食べてみたい・食べさせたい・ふるさとの味」として国民的に支持されうる料理を選定。
そのランキングを掲載しております。

大分県の郷土料理一覧
ランキング 料理名 得票数
1 ブリのあつめし 1060
2 ごまだしうどん 635
3 手延べだんご汁 518
4 鳥(とり)天 261
5 丸ずし 233
6 やせうま 119
7 りゅうきゅう 89
8 かんくろだんご 86
9 お茶飯(おちゃまま) 78
10 鶏めし 78
11 アユのうるか 64
12 石垣もち 55
13 あたま料理 52
14 みとりおこわ 49
15 竹田田楽 41
16 梅びしお 38
17 がめ煮 38
18 クロメ料理 38
19 かしわ汁 37
20 けんちん 37
21 冷や汁 33
22 うれしの 31
23 シロウオ料理 30
24 鮎めし 28
25 がん汁 26
26 子育てだんご汁 24
27 黄飯(きめし・おうはん) 23
28 きらすまめし 23
29 サバの姿すし 22
30 かちエビちらしずし 21
31 しんちょき餅 21
32 ひゅうが丼 20
33 じり焼き 17
34 酒まんじゅう 16
35 ワカサギ料理 15
36 ゆでもち 14
37 栗もち 13
38 お方ずし 12
39 つっぱり 12
40 いきもり 9
41 オランダ 9
42 鯛麺 9
43 高菜巻きずし 8
44 たらおさ 8
45 ぶんご合鴨めしと鴨汁 8
46 ハモちり 6
47 ひじき飯 6
48 焼きタケノコ姿ずし 6
49 山芋のおとし汁 6
50 わさび料理 6
51 鮑腸 5
52 イギス 5
53 川魚の甘露煮 5
54 きじめし 5
55 こんにゃく料理 5
56 どじょう料理 5
57 松岡ずし 5
58 さぶろう鍋 4
59 鶏汁 4
60 茶台ずし 3
61 のっぺ汁 3
62 ぎーぎーだんご・どしもち 2
63 椎茸まんじゅう 2
64 巻狩鍋 2
65 武者汁 2
66 柚子釜 2
67 よしのみ 2
68 いとこ煮 1
69 大豆入りあみめし 1
70 大豆の竹巻き焼き 1
71 とりすき 1
72 ぼげ汁 1
73 めがね菓子 1
出典:農林水産省(第3回郷土料理百選選定委員会開催より)


posted by popfivecity at 19:30 | Comment(0) | 全国の郷土料理>ランキング&一覧 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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