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岐阜県の郷土料理一覧


こちらのランキングの郷土料理とは、「季節季節の旬の素材とその保存・活用等により、その土地で培われた伝統的な料理法で調理された、それぞれの土地自慢の味」です。
そして、郷土料理のうち、農山漁村で受け継がれ、かつ「食べてみたい・食べさせたい・ふるさとの味」として国民的に支持されうる料理を選定。
そのランキングを掲載しております。

岐阜県の郷土料理一覧
ランキング 料理名 得票数
1 栗きんとん 56
2 けいちゃん 47
3 ほう葉みそ 43
4 鮎の塩焼 32
5 五平餅 29
6 ほう葉寿司 29
7 赤かぶの漬物 25
8 漬物ステーキ 20
9 ほう葉みそステーキ 14
10 みたらし団子 14
11 明宝ハム 12
12 鮎料理(雑炊) 11
13 からすみ 11
14 河ふぐ料理(刺身など) 9
15 富有柿 9
16 煮たくもじ 9
17 鮎菓子 8
18 鯉の洗い 8
19 コンニャク料理 6
20 在郷(ざいご)料理 6
21 明宝レディーストマトケチャップ 6
22 草餅 5
23 栗おこわ 5
24 ほう葉餅 5
25 みょうがぼち 5
26 いなごの佃煮 4
27 川魚料理 4
28 寒天料理 4
29 しな漬け 4
30 蜂屋柿 4
31 へぼ飯 4
32 いもきゃもち 3
33 しょうけめし 3
34 美女もち 3
35 れんこんカツ丼 3
36 いびがわけんとんソーセージ 2
37 かしわもち 2
38 元祖伊吹薬草弁当 2
39 桑の木豆おこわ 2
40 ころ煮(せんだいも、ころいもの煮付け) 2
41 高山せんべい 2
42 ヒルガニアンホワイト(カマンベールチーズ) 2
43 へぼ五平 2
44 ぼたん鍋 2
45 糸こぶ煮 1
46 円空コロッケ・円ちゃん棒 1
47 こも豆腐の煮付け 1
48 ささの子料理 1
49 三作みそ 1
50 筍料理 1
51 だんご汁 1
52 なれずし 1
53 箱ずし 1
54 美濃よめなすび 1
55 よもぎうどん 1
56 すし(大根すし) 1
出典:農林水産省(第3回郷土料理百選選定委員会開催より)


posted by popfivecity at 19:00 | Comment(0) | 全国の郷土料理>ランキング&一覧 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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