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滋賀県の郷土料理一覧


こちらのランキングの郷土料理とは、「季節季節の旬の素材とその保存・活用等により、その土地で培われた伝統的な料理法で調理された、それぞれの土地自慢の味」です。
そして、郷土料理のうち、農山漁村で受け継がれ、かつ「食べてみたい・食べさせたい・ふるさとの味」として国民的に支持されうる料理を選定。
そのランキングを掲載しております。

滋賀県の郷土料理一覧
ランキング 料理名 得票数
1 ふな寿司 125
2 鮎の佃煮 20
3 鴨鍋 17
4 日野菜漬け 14
5 赤こんにゃく煮 10
6 さばそうめん 10
7 もろこ旨煮 10
8 赤かぶの糠漬け 9
9 えび豆 9
10 でっちようかん 9
11 ホルモン(牛)の煮込 8
12 湖魚料理 8
13 鮎の昆布巻 6
14 しじみ料理 6
15 丁字ふのからしあえ 6
16 ゆずみそ 6
17 高月キムチ 5
18 かみこ 4
19 おめのいお御飯 3
20 瀬ぜい田しじみの鉄砲あえ 3
21 せんべい汁 2
22 なすのたく煮 2
23 ハチク・マタケの煮込 2
24 よもぎもち 2
25 尼子そば 1
26 いかのゆず味噌あえ 1
27 おこうのじゃこ煮 1
28 かしわのぶつ切り煮 1
出典:農林水産省(第3回郷土料理百選選定委員会開催より)


posted by popfivecity at 19:05 | Comment(0) | 全国の郷土料理>ランキング&一覧 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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