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京都府の郷土料理一覧


こちらのランキングの郷土料理とは、「季節季節の旬の素材とその保存・活用等により、その土地で培われた伝統的な料理法で調理された、それぞれの土地自慢の味」です。
そして、郷土料理のうち、農山漁村で受け継がれ、かつ「食べてみたい・食べさせたい・ふるさとの味」として国民的に支持されうる料理を選定。
そのランキングを掲載しております。

京都府の郷土料理一覧
ランキング 料理名 得票数
1 懐石料理 155
2 京漬物 148
3 おばんざい 112
4 加茂なすの田楽 93
5 生八ッ橋 92
6 湯葉料理 85
7 湯豆腐 67
8 川床料理 63
9 千枚漬け 63
10 鯖寿司 61
11 ちりめん山椒 51
12 さばの棒寿司 50
13 南禅寺の豆腐料理 37
14 鰻茶漬け 28
15 はものおとし 22
16 けんちん汁 19
17 丹後のばらずし 17
18 いもぼう 15
19 山椒とじゃこの炊いたん 15
20 鮎の塩焼き 14
21 カニ、カキ、ブリ料理 14
22 ぼたん鍋 12
23 でっち羊羹 11
24 納豆餅(なっとうもち) 11
25 へしこ 10
26 水無月 10
27 タケノコ田楽 9
28 水菜とおあげの炊いたん 9
29 うづみ豆腐 8
30 木の芽あえ 7
31 ふろふきだいこん 7
32 かやく御飯 6
33 栃もち 6
34 ばら寿司 6
35 いとこ汁 4
36 黒豆煮 4
37 花菜のからし和え 4
38 伏見とうがらし煮 4
39 小豆飯 2
40 にしんなす 2
41 笹巻きちまき 1
出典:農林水産省(第3回郷土料理百選選定委員会開催より)


posted by popfivecity at 19:06 | Comment(0) | 全国の郷土料理>ランキング&一覧 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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