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鹿児島県の郷土料理一覧


こちらのランキングの郷土料理とは、「季節季節の旬の素材とその保存・活用等により、その土地で培われた伝統的な料理法で調理された、それぞれの土地自慢の味」です。
そして、郷土料理のうち、農山漁村で受け継がれ、かつ「食べてみたい・食べさせたい・ふるさとの味」として国民的に支持されうる料理を選定。
そのランキングを掲載しております。

鹿児島県の郷土料理一覧
ランキング 料理名 得票数
1 鶏飯 3232
2 きびなご料理 1064
3 豚骨(とんこつ)料理 690
4 さつますもじ 648
5 つけあげ(さつまあげ) 594
6 あくまき 366
7 地鶏の刺身 358
8 パパイヤ漬け 354
9 かるかん 150
10 ふくれ菓子 133
11 ねったぼ 126
12 さつま汁 120
13 カツオの腹皮 106
14 がね 81
15 カツオのビンタ料理 69
16 かからん団子 34
17 ヒルアギ 34
18 からいも(さつまいも)ご飯 32
19 にがごり(にがうり)のつくだ煮 18
20 いもんこ(里芋)の田楽 9
21 こが焼き 7
22 かいのこ汁 6
23 春寒(筍羮または春羹(しゅんかん)) 2
出典:農林水産省(第3回郷土料理百選選定委員会開催より)


posted by popfivecity at 19:33 | Comment(0) | 全国の郷土料理>ランキング&一覧 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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