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奈良県の郷土料理一覧


こちらのランキングの郷土料理とは、「季節季節の旬の素材とその保存・活用等により、その土地で培われた伝統的な料理法で調理された、それぞれの土地自慢の味」です。
そして、郷土料理のうち、農山漁村で受け継がれ、かつ「食べてみたい・食べさせたい・ふるさとの味」として国民的に支持されうる料理を選定。
そのランキングを掲載しております。

奈良県の郷土料理一覧
ランキング 料理名 得票数
1 柿の葉寿司 142
2 三輪そうめん 42
3 大和の茶粥 37
4 秋刀魚寿司 35
5 奈良漬け 30
6 飛鳥鍋 25
7 とう菜寿司 25
8 わらび餅 20
9 にゅうめん 17
10 きな粉雑煮 16
11 しきしき 16
12 猪鍋 13
13 奈良茶飯 13
14 生姜の佃煮 12
15 焼鮎 11
16 かき餅入り茶粥 10
17 ごま豆腐 10
18 串こんにゃく 9
19 小麦餅(はげっしょう餅) 9
20 大和のつるし柿 9
21 よごみの餡つけ餅 9
22 いのこ餅(いもぼた) 7
23 柿の白和え 5
24 鹿肉の大和煮 5
25 ちまき 5
26 春まなの煮びたし 4
27 梅干し 3
28 七色お和え 3
29 鮎の旨煮 2
30 のっぺい 1
出典:農林水産省(第3回郷土料理百選選定委員会開催より)


posted by popfivecity at 19:11 | Comment(0) | 全国の郷土料理>ランキング&一覧 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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