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山口県の郷土料理一覧


こちらのランキングの郷土料理とは、「季節季節の旬の素材とその保存・活用等により、その土地で培われた伝統的な料理法で調理された、それぞれの土地自慢の味」です。
そして、郷土料理のうち、農山漁村で受け継がれ、かつ「食べてみたい・食べさせたい・ふるさとの味」として国民的に支持されうる料理を選定。
そのランキングを掲載しております。

山口県の郷土料理一覧
ランキング 料理名 得票数
1 ふぐ料理(ふく料理) 165
2 ふぐ刺し 83
3 シロウオ料理 47
4 瓦そば 30
5 笠戸ひらめ寿司 24
6 ウニめし 18
7 岩国ずし 18
8 オバイケ 13
9 車えびのフルコース 13
10 白銀 12
11 豆子朗 12
12 けんちょう 11
13 ししなべ 9
14 茶がゆ 9
15 とりめし 9
16 いとこ煮 6
17 ちりなべ 6
18 岩国茶がゆ 4
19 うに料理 4
20 のっぺい汁 4
21 ゆうれい寿司 4
22 ちしゃなます 4
23 夏みかん寿司 4
24 大平 3
25 岡虎のちくわ 3
26 ぬた 3
27 観光客ランチ(般若御膳・白壁海鮮丼) 2
28 鯛寿司 2
29 ほうかむり 2
30 かいもち 2
31 あんこ寿司 1
32 天神はも料理 1
出典:農林水産省(第3回郷土料理百選選定委員会開催より)


posted by popfivecity at 19:19 | Comment(0) | 全国の郷土料理>ランキング&一覧 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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