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徳島県の郷土料理一覧


こちらのランキングの郷土料理とは、「季節季節の旬の素材とその保存・活用等により、その土地で培われた伝統的な料理法で調理された、それぞれの土地自慢の味」です。
そして、郷土料理のうち、農山漁村で受け継がれ、かつ「食べてみたい・食べさせたい・ふるさとの味」として国民的に支持されうる料理を選定。
そのランキングを掲載しております。

徳島県の郷土料理一覧
ランキング 料理名 得票数
1 そば米雑炊 85
2 たらいうどん 56
3 祖谷(いや)そば 47
4 ぼうせの姿寿司 47
5 あめごのひらら焼き 45
6 こけら寿司 42
7 冷やしそうめん 25
8 焼き餅 17
9 とくしまワカメ・夢巣だち 16
10 鰺の押し寿司 13
11 ふしめん味噌汁・お吸い物 13
12 太刀魚にぎり寿司 11
13 鯛料理 9
14 雑穀もち 8
15 でこまわし 7
16 ユベシ 6
17 おでんぶ 5
18 ようかん 5
19 ひらら焼き 4
20 鯛のゆず味噌やき 3
21 シンプルそば米チャーハン 2
22 筍御飯 2
23 うず潮兜鍋 1
24 鯛のピリ辛がゆ 1
出典:農林水産省(第3回郷土料理百選選定委員会開催より)


posted by popfivecity at 19:20 | Comment(0) | 全国の郷土料理>ランキング&一覧 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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