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香川県の郷土料理一覧


こちらのランキングの郷土料理とは、「季節季節の旬の素材とその保存・活用等により、その土地で培われた伝統的な料理法で調理された、それぞれの土地自慢の味」です。
そして、郷土料理のうち、農山漁村で受け継がれ、かつ「食べてみたい・食べさせたい・ふるさとの味」として国民的に支持されうる料理を選定。
そのランキングを掲載しております。

香川県の郷土料理一覧
ランキング 料理名 得票数
1 讃岐(さぬき)うどん 579
2 うどん(しっぽく) 59
3 いりこ飯 42
4 うどん(鉄鍋) 38
5 しっぽくそば 35
6 しょうゆ豆 32
7 あんもち雑煮 32
8 さわら押し抜き寿司 14
9 こんにゃくの白あえ 9
10 打ち込み汁 8
11 どじょう汁 8
12 押し抜きずし 5
13 カンカンずし(ほったらずし) 5
14 まんばのけんちゃん 5
15 わけぎあえ 5
16 あおさ雑炊 4
17 黒豆の五目煮 4
18 さつま 4
19 たい飯 4
20 たくあんのキンピラ 4
21 てっぱい 4
22 切り干し大根の煮物 3
23 魚の姿ずし 3
24 なすそうめん 3
25 石切ずし 2
26 いもたこ 2
27 魚(あじ)の三杯 2
28 ふしめん 2
29 ずいきのぬたあえ 1
30 姿ずし 1
31 ふなのてっぱい 1
出典:農林水産省(第3回郷土料理百選選定委員会開催より)


posted by popfivecity at 19:22 | Comment(0) | 全国の郷土料理>ランキング&一覧 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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