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愛媛県の郷土料理一覧


こちらのランキングの郷土料理とは、「季節季節の旬の素材とその保存・活用等により、その土地で培われた伝統的な料理法で調理された、それぞれの土地自慢の味」です。
そして、郷土料理のうち、農山漁村で受け継がれ、かつ「食べてみたい・食べさせたい・ふるさとの味」として国民的に支持されうる料理を選定。
そのランキングを掲載しております。

愛媛県の郷土料理一覧
ランキング 料理名 得票数
1 宇和島鯛めし 931
2 じゃこ天 673
3 さつま(汁) 230
4 鯛飯 164
5 いもたき 92
6 鯛そうめん 88
7 タコ飯 86
8 ふかの湯ざらし 73
9 ふくめん 66
10 栗ごはん 61
11 ひゅうが飯 58
12 かじか料理 56
13 ハマチの刺身 54
14 ほうたれの刺身 54
15 いわしのつみれ汁 53
16 いぎす豆腐 46
17 栗タルト 44
18 鯖めし 39
19 そばクッキー 36
20 しょうゆ餅 34
21 しぐれ(お菓子) 24
22 緋のかぶら漬け 24
23 法楽焼 22
24 鯛料理 21
25 かにめし 10
26 もぶり飯 10
27 いずみや 8
28 たらいうどん 8
29 あまごの甘露煮 7
30 つくし(ホーシコ)の煮つけ 6
31 ナマズがゆ 6
32 石花汁(せっかじる) 5
33 いももち 5
34 アメノウオの土手焼 4
35 ぼて茶 3
36 ゆねり 3
37 そば寿司 2
38 そばかりんとう 1
出典:農林水産省(第3回郷土料理百選選定委員会開催より)


posted by popfivecity at 19:23 | Comment(0) | 全国の郷土料理>ランキング&一覧 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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