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沖縄県の郷土料理一覧


こちらのランキングの郷土料理とは、「季節季節の旬の素材とその保存・活用等により、その土地で培われた伝統的な料理法で調理された、それぞれの土地自慢の味」です。
そして、郷土料理のうち、農山漁村で受け継がれ、かつ「食べてみたい・食べさせたい・ふるさとの味」として国民的に支持されうる料理を選定。
そのランキングを掲載しております。

沖縄県の郷土料理一覧
ランキング 料理名 得票数
1 沖縄そば(ソーキソバ) 537
2 ゴーヤチャンプルー 288
3 ラフティー 173
4 ジーマーミ豆腐 108
5 パパイヤイリチー(パパイヤの炒め物) 96
6 豚肉料理 95
7 八重山そば 88
8 豆腐よう 87
9 足ティビチ(豚足の汁物) 82
10 サーターアンダギー 73
11 いかすみ汁 66
12 アーサの汁 65
13 ヒージャー汁(山羊汁) 60
14 ジューシー 54
15 ミミガー刺身(豚耳の和え物) 46
16 中身の吸い物 45
17 ナーべーラーンブシー 41
18 イナムドゥチ(猪もどきの汁物) 39
19 ちんすこう 35
20 イラブーのお汁(えらぶ海へびの汁物) 26
21 クファジューシー 21
22 チムシンジ(豚レバーの汁物) 16
23 フーチバージューシー(よもぎ雑炊) 16
24 ハンダマ(ずいぜんじな)の酢味噌あえ 14
25 ヒラヤーチ(お好み焼き) 12
26 田芋パイ 11
27 ドゥルワカシー 6
28 ムジのお汁(ずいきの汁物) 5
29 八重山蒲鉾 5
30 ミヌダル 1
出典:農林水産省(第3回郷土料理百選選定委員会開催より)


posted by popfivecity at 19:35 | Comment(2) | 全国の郷土料理>ランキング&一覧 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
沖縄の郷土料理はどんなときに食べれるんですか?
Posted by 亜子 at 2013年06月28日 10:36
沖縄の郷土料理って
世界でも食べられているんですか?

Posted by さやか at 2013年07月05日 10:31
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