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熊本県の郷土料理一覧


こちらのランキングの郷土料理とは、「季節季節の旬の素材とその保存・活用等により、その土地で培われた伝統的な料理法で調理された、それぞれの土地自慢の味」です。
そして、郷土料理のうち、農山漁村で受け継がれ、かつ「食べてみたい・食べさせたい・ふるさとの味」として国民的に支持されうる料理を選定。
そのランキングを掲載しております。

熊本県の郷土料理一覧
ランキング 料理名 得票数
1 馬刺し 1124
2 いきなりだご 571
3 からしれんこん 486
4 熊本ラーメン 349
5 太平燕(タイピーエン) 284
6 高菜めし 204
7 だんご汁 180
8 ひともじのぐるぐる 124
9 かずら豆腐の味噌漬け 70
10 たらの芽のてんぷら 64
11 馬肉料理 61
12 のっぺ汁 57
13 あゆの姿ずし 52
14 このしろの姿寿司 52
15 つぼん汁 51
16 たこ飯 44
17 団子(ふっもち) 43
18 呉汁 41
19 みょうがまんじゅう 41
20 太刀魚料理 38
21 煮しめ 34
22 寒漬 32
23 南関あげ巻き寿司 28
24 ざぜん豆 20
25 あかど漬け(赤ど漬け) 18
26 えび飯 18
27 かすよせ 18
28 ゆべし 18
29 晩白柚の文旦漬け 16
30 干しタケノコのきんぴら 14
31 ぶえん寿司 11
32 まめだご(豆だこ) 11
33 なます 10
34 手づくりこんにゃくの刺身 7
35 とじこ豆(とちこ豆) 7
出典:農林水産省(第3回郷土料理百選選定委員会開催より)


posted by popfivecity at 19:29 | Comment(0) | 全国の郷土料理>ランキング&一覧 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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