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福井県の郷土料理一覧


こちらのランキングの郷土料理とは、「季節季節の旬の素材とその保存・活用等により、その土地で培われた伝統的な料理法で調理された、それぞれの土地自慢の味」です。
そして、郷土料理のうち、農山漁村で受け継がれ、かつ「食べてみたい・食べさせたい・ふるさとの味」として国民的に支持されうる料理を選定。
そのランキングを掲載しております。

福井県の郷土料理一覧
ランキング 料理名 得票数
1 越前そば(おろしそば) 209
2 里芋のころ煮 87
3 さばのへしこ 86
4 ソースかつ丼 81
5 越前がにの鍋 72
6 焼き鯖 72
7 小鯛のささ漬け 64
8 焼鯖ずし 53
9 すこ 51
10 たくあんの煮たもの 30
11 でっちようかん 30
12 マス寿司(葉ずし) 24
13 殿様料理 23
14 くずまんじゅう 21
15 さばのなれずし 14
16 鯛まま 11
17 にしんの寿司 11
18 焼き油揚げ 11
19 永平寺町の精進料理 10
20 ぬた 8
21 ほおば飯 6
22 焼き鯖弁当 5
23 昆布とあげ 4
24 鮭のすし(なれずし) 4
25 茶めし 3
26 めかぶのとろろ 3
27 めかぶのみそ汁 3
28 わかめのしゃぶしゃぶ 3
29 魚介汁 2
30 芋あべかわ 1
31 うの華 1
32 おおびら 1
33 ぼっかけ汁(ぼっかけ) 1
出典:農林水産省(第3回郷土料理百選選定委員会開催より)


posted by popfivecity at 18:56 | Comment(0) | 全国の郷土料理>ランキング&一覧 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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