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都道府県別 ごぼう(牛蒡)消費量ランキング


平成20〜22年平均の1世帯当たり(二人以上の世帯)の年間購入数量をランキングで集計しました。(都道府県庁所在市及び政令指定都市を集計)
地域別のごぼう消費量日本一は岩手県の盛岡市で年間2,999gです。
岩手県の郷土料理にはごぼうを使った料理、「柳ばっと」や「ごぼうの漬物」があります。岩手県民にとってごぼうは親しまれた野菜なのかもしれませんね。
また、ごぼうの収穫量では断トツの全国1位、青森県は消費量では全国3位でした。

全国地域別 ごぼう(ゴボウ)消費量ランキング一覧
ごぼう (数量:g)
ランキング 全国平均 2061
1 盛岡市 2999
2 佐賀市 2914
3 青森市 2843
4 大分市 2821
5 広島市 2608
6 北九州市 2593
7 山形市 2562
8 水戸市 2541
9 松山市 2430
10 福岡市 2416
11 宇都宮市 2403
12 熊本市 2366
13 仙台市 2305
14 山口市 2298
15 秋田市 2295
16 富山市 2278
17 新潟市 2246
18 長野市 2246
19 札幌市 2222
20 岐阜市 2222
21 さいたま市 2212
22 鹿児島市 2200
23 長崎市 2183
24 福島市 2157
25 高松市 2124
26 千葉市 2116
27 松江市 2092
28 甲府市 2072
29 宮崎市 2071
30 前橋市 2059
31 大津市 2035
32 堺市 2015
33 京都市 1997
34 岡山市 1969
35 横浜市 1968
36 浜松市 1956
37 名古屋市 1943
38 神戸市 1896
39 奈良市 1848
40 東京都区部 1820
41 川崎市 1811
42 津市 1773
43 高知市 1766
44 和歌山市 1764
45 金沢市 1738
46 静岡市 1713
47 鳥取市 1695
48 福井市 1676
49 大阪市 1660
50 徳島市 1646
51 那覇市 1639
出典:総務省


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